Força-tarefa apreende alimentos impróprios
Vigilância Sanitária intensifica fiscalização
A Vigilância Sanitária do Distrito Federal intensificou a fiscalização de alimentos vendidos no Natal e Réveillon. A palavra-chave é alimentos impróprios.
Entre 10 e 17 de dezembro, foram 525 ações fiscais, com mais de 2,5 toneladas de alimentos apreendidos. A maioria tinha validade expirada ou temperatura inadequada.
Foram intimados 139 estabelecimentos e 19 foram interditados. A maioria das intimações foi por falta de licenciamento ou reformas estruturais. As interdições ocorreram em áreas de produção com condições higiênico-sanitárias ruins.
A diretora da Vigilância Sanitária do DF, Márcia Olivé, afirmou que o objetivo é proteger a saúde pública, impedindo a venda de alimentos impróprios e orientando consumidores e comerciantes.
Cerca de 52% das ações foram termos de orientação, visando adequar o comércio antes de punir.
Fiscalização e multas
Durante as ações, foram verificadas as condições de infraestrutura e boas práticas de manipulação de alimentos, além das estratégias de segurança alimentar. As multas podem variar de R$ 2 mil a R$ 75 mil, com interdição parcial ou total do estabelecimento.
O gerente de fiscalização da Secretaria de Saúde (SES-DF), Gustavo de Lima, disse que a atividade deste ano foi ampliada para assegurar o maior número de locais vistoriados.
A agente de vigilância ambiental em saúde Juliana Rodrigues reforça a atenção ao adquirir carnes e produtos de açougue.
