A Secretaria de Desenvolvimento Social (Sedes-DF) deu início às ações de educação alimentar e nutricional de 2026 nos 18 restaurantes comunitários do Distrito Federal. As atividades mensais visam orientar e educar os frequentadores ao longo do ano, com foco em temas relacionados à alimentação saudável.
Em fevereiro, o enfoque é ‘A alimentação saudável e as diferenças entre os tipos de alimentos’. Para isso, foram preparados quadros informativos, cartilhas com caça-palavras e dinâmicas interativas baseadas no guia alimentar para a população brasileira. A ação segue os ’10 passos para uma alimentação adequada e saudável’, orientando sobre alimentos a priorizar, consumir com moderação e evitar.
“O maior poder das famílias em situação de vulnerabilidade e insegurança alimentar é o direito à informação e à autonomia”, explica a especialista em assistência social Carolina Suaid, da Sedes-DF. Ela destaca que, ao identificar alimentos ultraprocessados, as pessoas fazem escolhas mais conscientes, mesmo com recursos limitados, recuperando o poder de decisão sobre sua alimentação.
A dinâmica é realizada em uma mesa com diversos tipos de alimentos classificados como in natura, minimamente processados, processados e ultraprocessados. O nutricionista da unidade explica as diferenças, e os participantes identificam o grau de processamento de itens selecionados, recebendo um brinde ao final.
“A segurança alimentar e nutricional passa também por uma educação sobre o tema. Quando a gente orienta a população de uma forma mais humana, mais próxima, as pessoas compreendem e buscam a melhoria de alguns hábitos alimentares, além de multiplicarem o conhecimento em suas comunidades”, afirma a secretária de Desenvolvimento Social, Ana Paula Marra.
